A pesar de que Centro América tiene paÃses pequeños en tamaño, no se equivoquen en la variedad de comidas y culturas. Mi enfoque en esta receta en El Salvador. En este paÃs hay variedad y deliciosos gustos que te dejaran chupándote los dedos. Por lo tanto, los platos y bebidas tÃpicas cuyas contienen texturas y paladares clásicos son de gran calidad.
El salvador tiene sus comidas tradicionales. Las pupusas por su tradición, versatilidad y bajo costo, es una de las comidas más difundidas en El Salvador y Honduras. La pupusa es una tortilla gruesa a base de masa de maÃz o de arroz rellena con uno o más ingredientes, como queso, chicharrón, ayote, frijoles refritos, loroco, etc. Las pupusas se han convertido en un sÃmbolo de El Salvador. En 2005, El Salvador declaro la pupusa su plato nacional, y el 8 de noviembre como el DÃa Nacional de la Pupusa.
Ingredientes
1 kilo de harina de maÃz
500 gramos de queso mozzarella
3 tazas de agua
1/2 kilos de chicharrón
Direcciones
Mezclar la harina de maÃz, con agua hasta formar la masa.
Preparar el quesillo o queso mozzarella hasta que no queden grumos.
Hacer una tortilla, colocar en el centro el quesillo o queso mozzarella, palmear hasta formar una tortilla mediana.
Es opcional si quieres utilizar el chicharrón, frijoles molidos con el quesillo al centro de la tortilla.
Colocarlas en una plancha cocinar hasta que esté cocida y salga el queso de la tortilla.